镇江:让百姓过年“吃的放心”_为人处世
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镇江:让百姓过年“吃的放心”

    一定要让百姓过好年,吃的放心。镇江市各级食品安全监管部门合力监管,排查隐患,提前开展春节食品安全专项整治行动。

    此项规范食品市场秩序,实施全程跟踪监管行动。从2019年12月起,在全市以种养殖生产基地、农贸批发市场、菜篮子产品主产区、农村和城乡结合部、高风险食品生产企业、食品和副食品批发市场、校园及其周边、餐饮聚集区、冷库物流中心等为重点区域展开,同时对全市食品生产经营企业、农贸市场等重点场所开展飞行检查。截至目前,市县两级共检查食品生产企业(小作坊)183家次、食品流通(餐饮)单位4740家次、保健食品生产经营企业238家次,对检查发现的问题责令企业限期整改,跟踪回访整改落实情况,确保整改到位。

    在此次专项整治行动中,该市突出隐患重点,加强餐饮安全监管。对以承办年夜饭、集中宴席为主的大中型饭店、连锁餐饮单位,开展多频次、高密度检查,重点排查餐饮单位在环境卫生、原料采购、生冷食产品加工等方面存在的食品安全隐患,严格执行年夜饭、100人以上集体用餐申报制度和48小时留样制度。在一个多月时间里,全市共检查餐饮单位2031家,出动执法人员4017人次,针对检查中发现的从业人员无有效健康证、加工操作不规范、索证索票台账不完善、未按要求贮存食品原料、留样记录不完善、餐饮具消毒记录不全等问题,均责令相关餐饮单位限期整改落实到位。

    与此同时,市场监管部门还紧扣节日消费的特点和市民饮食习惯,组织多轮次专项抽检,涵盖粮食、食用油、调味品、酒类、肉制品、食用农产品(牛羊肉、淡水鱼虾等)、炒货坚果、糖果制品等29大类食品及食品相关产品。截至目前,全市共累计抽检3262批次,其中,食品3209批次,发现不合格食品24批次,合格率99.3%。不合格样品主要集中在餐具、肉制品、酒类、水产品等品种。不合格原因主要为餐具中检出大肠菌群,肉制品过氧化值、食品添加剂亚硝酸盐超标,散装白酒检出食品添加剂甜蜜素,水产品兽药残留、重金属超标等。

    1月17日,镇江市食安办、市场监管局专门召开了新闻发布会,就春节期间食品安全消费预警向广大市民发布,其中有食品采购注意事项,外出就餐注意事项,家庭就餐注意事项以及食品经营单位注意事项等,同时还公布了投诉举报电话。(蔡祖平 施珊珊)

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